Biscoitinhos de Mandioca

Sabe aquela receitinha que não dá para parar de comer? então, essa é uma delas. Quando você acrescenta na receita queijo, fica parecido com um pãozinho de queijo, porém sem tanta gordura. Então, aproveite!

Ingredientes

Mandioca (500 g)

1 colher de chá de sal (4g)

temperos à gosto (orégano)

1 xícara de polvilho azedo (200 g)

1 xícara de polvilho doce (200 g)

1/2 Copo americano de água (75 ml)

1 Copo americano de azeite de oliva (150 ml)

*Utiliza a xícara é de 240ml como referência

Modo de preparo

Cozinhe a mandioca e com auxílio de um garfo amasse-a ainda quente até virar uma papa e reserve. Misture o polvilho doce, o azedo, sal, ervas e óleo em uma tigela grande. Acrescente o purê de mandioquinha e aos poucos, vá adicionando a água. Misturando a massa até ficar homogênea.

Faça os bolinhas do tamanho e formato que desejar.

Pré-aqueça o forno por 10 minutos à 180ºC.

Sem untar a forma, coloque os pães em uma assadeira e deixe no forno por 20 a 25 minutos. Se necessário, após esse tempo, aumente um pouco a temperatura do forno para dourar os pãezinhos.